Protein - Sinh học 10

Chất nào sau đây là đơn phân của protein?

• Hemoglobin

• Glucozơ

• Axit amin

• Nucleotit

Các loại axit amin trong phân tử protein phân biệt với nhau bởi

• Vị trí gắn của gốc R.

• Số nhóm COOH.

• Cấu tạo của gốc R.

• Số nhóm NH_2.

Tính đa dạng của phân tử protein được quy định bởi

• Số chuỗi pôlipeptit trong phân tử protein.

• Số lượng liên kết peptit trong phân tử protein.

• Nhóm amin của các axit amin trong phân tử protein.

• Số lượng, thành phần, trình tự các axit amin trong phân tử protein.

Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc.

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua.

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng.

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục.

Có mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của protein?

• 1

• 2

• 3

• 4

Protein không có chức năng nào sau đây?

• Thực hiện việc vận chuyển các chất, co cơ, thu nhận thông tin.

• Lưu trữ và truyền đạt thông tin di truyền.

• Cấu tạo nên chất nguyên sinh, các bào quan, màng tế bào.

• Cấu trúc nên enzim, hoocmon, kháng thể.

Protein nào sau đây có vai trò điều hòa nồng độ đường trong cơ thể?

• Hêmoglobin có trong hồng cầu.

• Côlagen có trong da.

• Kêratin có trong tóc.

• Insulin có trong tuyến tụy.

Cho các ý sau:

(1) Phân tử protein có cấu trúc bậc 4 khi có từ 2 chuỗi pôlipeptit trở lên.

(2) Protein được cấu tạo từ axit amin không thay thế và axit amin thay thế.

(3) Thức ăn động vật có giá trị dinh dưỡng cao vì có nhiều protein.

(4) Protein tham gia vào quá trình truyền đạt thông tin di truyền của tế bào.

Trong các ý trên, có mấy ý đúng?

• 1

• 2

• 3

• 4

Chất nào sau đây được cấu tạo từ các axit amin?

• Ơstogen – hoocmon do buồng trứng ở nữ giới tiết ra.

• Insulin – hoocmon do tuyến tụy ở người tiết ra.

• Colesteron – tham gia cấu tạo nên màng sinh học.

• Pentozo - tham gia cấu tạo nên axit nucleic trong nhân tế bào.

Cấu trúc bậc nào sau đây bị phá vỡ khi Protein bị biến tính?

• Cấu trúc bậc 1 của protein.

• Cấu trúc không gian ba chiều của protein.

• Cấu trúc bậc 1 và 2 của protein.

• Cấu trúc bậc 2 của protein.

Cấu trúc quyết định tính đặc thù và đa dạng của phân tử protein là

• Cấu trúc bậc 1.

• Cấu trúc bậc 2.

• Cấu trúc bậc 3.

• Cấu trúc bậc 4.