La qualité globale - les types de restauration et de client
Authored by Cyril RODIER
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Retrouvez les 4 types de qualité global des prestations offertes dans la restauration.
sanitaire
marchande
physique
organoleptique
nutritionnelle
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Mon but est de rapporter de l'argent à mon directeur, je travaille dans la restauration ....
collective
de proximité
commerciale
au lycée
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Je travaille dans une entreprise, je fourni 800 repas à midi, je travaille dans la restauration ...
commerciale
de proximité
collective
de bâtiments
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
le consommateur cherche avant tout à se nourrir, il sagit d'un repas ...
nutritif
de loisir
convivial
d'affaire
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Mes clients vont signer un gros contrat après le déjeuner dans mon établissement, ils prennent un repas ....
nutritif
de loisir
convivial
d'affaire
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Quelles sont les attentes majeures d'un client dans un restaurant ?
L'accueil
Le rapport qualité/prix
Le confort
Le cadre
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Dans la restauration collective, je trouve ...
la restauration traditionnel
Les self-services
La restauration médico-sociale
La street-food
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