Crescita microbica

La tindalizzazione è una tecnica di

• sterilizzazione rapida

• sterilizzazione frazionata

• inibizione della crescita batterica

• filtrazione

Le radiazioni UV

• causano lisi cellulare a causa di un'elevata pressione osmotica

• causano lisi cellulare per danni ai lipidi di membrana

• causano danni al DNA

Il congelamento si differenzia dalla refrigerazione perchè (più di una risposta)

• prevede temperature più basse

• prevede temperature più alte

• è più rapido

• può essere battericida

Fanno parte dei metodi di controllo basati sul calore

• le radiazioni ionizzanti

• le radiazioni ultraviolette

• l'essiccamento

• la pastorizzazione

• l'ebollizione

Il punto di morte termica è

• il momento in cui muoiono la metà delle cellule di una popolazione microbica

• il momento in cui muoiono tutte le cellule di una popolazione microbica

• la temperatura necessaria per uccidere le cellule in 10 minuti

• la temperatura necessaria per uccidere le cellule in un'ora

Le muffe xerofile

• resistono ad alte temperature

• resistono a basse temperatura

• vivono a basse concentrazioni di soluti

• vivono ad alte concentrazioni di soluti

Nelle radiazioni, lunghezza d'onda ed energia sono

• uguali

• inversamente proporzionali

• direttamente proporzionali

Una tecnica si definisce batteriostatica quando...

• uccide la metà dei batteri

• uccide tutti i batteri di una popolazione

• blocca la crescita batterica

• blocca il metabolismo batterico

La fase LAG... (più risposte)

• è sempre presente nella curva di crescita

• è la fase di crescita esponenziale

• è la fase di adattamento al mezzo di crescita

• è una fase costante

• dura 24 ore

Velocità e tempo di generazione di una popolazione microbica sono

• uguali

• inversamente proporzionali

• direttamente proporzionali