Carne de Res
Authored by Stephany Bucardo
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1.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿Dónde se obtiene la carne de res?
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué características tiene la carne de res?
El color de la carne de res presenta diferentes tonalidades de rojo predominando la cereza.
Es una de las primeras razas domésticas que pudieron abastecer al hombre de sus necesidades cárnicas.
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué se debe tomar en cuenta a la hora de comprar carne de res?
color
aspecto
tamaño
Ternura
firmeza
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué enfermedades transmite la carne de res en mal estado?
5.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué color debe tener la carne de res en buen estado?
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuáles son las cocciones recomendadas para la carne de res? (escriba 1)
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Escribe un ejemplo de un platillo con carne de res mostrado en clase.
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