อาหารและโภชนาการ

1.ถ้านักเรียนต้องทำอาหารนักเรียนจะเลือกข้อใดที่ให้คุณค่าอาหารมากที่สุด

• หมูแฮม ไข่ดาว ขนมปัง

• ข้าวเหนียวหมูทอด

• ปลาหมึกย่าง ต้มยำรวมมิตร ข้าวสวย

• น้ำพริกปลาทู ผักลวก ข้าวสวย

2.ขนมปังให้สารอาหารประเภทใด

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

• เกลือแร่

• ไขมัน

3.เนื้อหมูให้สารอาหารประเภทใด

• โปรตีนและไขมัน

• วิตามินและเกลือแร่

• คาร์โบไฮเดรตและโซเดียม

• โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

4.ข้อใดไม่ใช่สารอาหารที่อยู่ในหมู่ที่1

• เนื้อหมู

• ข้าวเหนียว

• ไข่ดาว

• นมเปรี้ยว

5.ไขมันมีประโยชน์อย่างไรแก่ร่างกาย

• ให้ความกระฉับกระเฉงต่อร่างกาย

• ให้ความคล่องแคล่วต่อร่างกาย

• ให้ความอวบอิ่มร่างกาย

• ให้ความอบอุ่นต่อร่างกาย

6.การจัดรายการอาหารควรคำนึงถึงข้อใด

• คุณค่าทางอาหาร

• ราคาของอาหาร

• รสชาติของอาหาร

• สีสันของอาหาร

7.ข้อใดไม่ใช่การเลือกรับประทานอาหารที่ถูกต้อง

• รับประทานข้าวสลับกับอาหารที่ทำมาจากแป้ง

• รับประทานผักสดและผลไม้เป็นประจำ

• พยายามรับประทานอาหารให้หลากหลาย

• ควรรับประทานอาหารประเภทโปรตีน

8.ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของสารอาหารประเภทโปรตีน

• เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค

• ซ่อมแซมร่างกายที่สึกหรอ

• เป็นตัวทำลายวิตามินบางชนิด

• ช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ

9.เด็กในวัยเจริญเติบโตต้องการสารอาหารประเภทใดมากที่สุด

• ไขมัน

• โปรตีน

• แร่ธาตุ

• วิตามิน

10.ความต้องการพลังงานจากอาหารในแต่ละวันของคนเราไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้ยกเว้นข้อใด

• เพศ

• อายุ

• อารมณ์

• กิจกรรมที่ทำ