Khoa học 4 - Bài 11 - Một số cách bảo quản thức ăn

Tại sao chúng ta cần phải bảo quản thức ăn? (chọn nhiều câu trả lời)

• Để giữ thức ăn được lâu.

• Để thức ăn không bị mất chất dinh dưỡng.

• Để thức ăn không bị ôi thiu.

• Để thức ăn thêm thơm ngon hơn.

• Để dự trữ được thật nhiều đồ ăn trong nhà.

Có bao nhiêu cách bảo quản thức ăn thường gặp?

• 5 cách: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp, cô đặc với đường.

• 6 cách: nướng, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp, ướp ớt, ướp ngọt.

• 5 cách: ướp ngọt, ướp mặn, đóng hộp, làm khô, ướp ớt.

• 6 cách: sấy khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp, cô đặc với đường, nướng.

• 5 cách: làm khô, ướp mặn, đóng hộp, cô đặc với đường, ướp ngọt.

Cách bảo quản nào ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm?

• Đóng hộp.

• Làm khô.

• Ướp lạnh.

• Ướp mặn.

• Cô đặc với đường.

Cách bảo quản nào làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động? (chọn nhiều câu trả lời)

• Đóng hộp.

• Làm khô.

• Ướp lạnh.

• Ướp mặn.

• Cô đặc với đường.

Đây là cách bảo quản thực phẩm nào?

• Đóng hộp.

• Làm khô.

• Ướp lạnh.

• Ướp mặn.

• Cô đặc với đường.

Đây là cách bảo quản thực phẩm nào?

• Đóng hộp.

• Làm khô.

• Ướp lạnh.

• Ướp mặn.

• Cô đặc với đường.

Đây là cách bảo quản thực phẩm nào?

• Đóng hộp.

• Làm khô.

• Ướp lạnh.

• Ướp mặn.

• Cô đặc với đường.

Đây là cách bảo quản thực phẩm nào?

• Đóng hộp.

• Làm khô.

• Ướp lạnh.

• Ướp mặn.

• Cô đặc với đường.

Đây là cách bảo quản thực phẩm nào?

• Đóng hộp.

• Làm khô.

• Ướp lạnh.

• Ướp mặn.

• Cô đặc với đường.

Trước khi bảo quản thức ăn, ta cần chú ý điều gì?

• Chọn thực phẩm tươi, sạch.

• Loại bỏ các phần héo, úa, hư hỏng của thực phẩm.

• Rửa sạch thực phẩm và để ráo nước.

• Nhúng thực phẩm vào nước sôi.

• Ngâm thực phẩm vào nước muối.