խոհարարություն 5-րդ

Խոհանոցի ձևավորման ժամանակ պետք է հաշվի առնել

• բարձր ջերմաստիճանը և խոնավությունը

• կանգնած աշխատելու անհրաժեշտությունը

• գոլորշին

• նշված բոլոր պատասխանները ճիշտ են

նշել սխալ պատասխանը ինչի համար է նախատեսված խոհանոցը

• կերակուր պատրաստելու

• արդուկ ու կար անելու

• հանգստանալու

• ճաշելու համար

խոհանոցի կահույքի դասավորությունը կարող է լինել

• միաշար դասվորություն

• երկշար դասվորություն

• անկյունային դասավորություն

• խառը դասվորություն

Սեղանի սպասքադրումը լինում է

• նախնական

• կատարողական

• նշված բոլոր պատասխանները ճիշտ են

նախնական սպասքադրումը լինում է

• նախաճաշի

• ճաշի

• ընթրիքի

• նշված բոլոր պատասխանները ճիշտ են

նշվածներից որը էտիկետի կանոն չէ

• հացը կտրում ենք դանակով

• ուտել տանտիրոջ ուտելուց հետո

• ուտելուց կերակուրը ծամում են անաղմուկ և անշտապ

• որոշ մթերքներ վերցնում ենք ձեռքով(հացը ,մրգերը, խորովածը ..)

որոնք են սեղանի սպասքադրման քայլաշարերը

• Սեղանը ծածկել սփռոցով, դասավորել ափսեները, ըմպանակները, ծալադրել և տեղադրել անձեռոցիկները

• սեղանը ծածկել սպռոցով,շարել գդալները,պատառաքաղները, ըմպանակները ,գդալները

• սեղանը ծածկել սփռոցով, դասավորել ափսեները, անձեռոցիկները տեղադրել,շարել գդալներըպատառաքաղները

որն է սպաքադրման նպատակը

• ստեղծել սննդից օգտվելու հարմար պայմաններ

• Սեղանի վրա սպասքը դասավորել որոշակի կարգով

• Ապահովել համապատասխան սպասքով

• նշված բոլոր պատասխանները ճիշտ են

Գեղեցիկ է այն սպռոցը , որը սեղանի եզրերից կախված է առնվազն

• 25-30սմ

• 30-50սմ

• 15-20սմ

• 0-10սմ

Որոնք են խոհանոցի տեսակները ըստ օգտագործման բնույթի

• Աշքատանքային խոհանոց

• Խոհանոց -ճաշասենյակ

• Խոշոր խոհանոց

• նշված բոլոր պատասխանները ճիշտ են