UTS Kimia Dasar (Polifungsional)

Di bawah ini yang merupakan fungsi karbohidrat adalah

• sebagi sumber energi utama bagi tubuh

• sebagai alat perlindungan organ tubuh yang vital

• sebagai pengatur keseimbangan air dalam tubuh

• sebagai pembentuk jaringan

Glukosa dan fruktosa termasuk ke dalam

• polisakarida

• oligosakarida

• disakarida

• monosakarida

maltosa tersusun dari dua unit monosakarida. Dua unit monokasarida tersebut yaitu

• glukosa dan fruktosa

• glukosa dan galaktosa

• glukosa dan glukosa

• glukosa dan laktosa

Protein merupakan polimer yang berperan penting bagi tubuh makhluk hidup. unit monomer protein adalah

• glukosa

• asam amino

• asam nukleat

• asam karboksilat

Berapa jenis asam amino yang berperan sebagai bahan penyusun protein pada manusia dan hewan?

• 110

• 90

• 20

• 10

Alanin, Leusin, dan Histidin bergabung akan membentuk rantai polipetida, ikatan apakah yang terbentuk...

Di bawah ini yang termasuk kedalam protein globular adalah, kecuali...

• Enzim

• Keratin

• Hemoglobin

• Hormon insulin

Di bawah ini yang merupakan definis lipid adalah

• senyawa organik yang bersifat nonpolar

• senyawa organik yang bersifat polar

• senyawa yang mengandung unsur C dan H yang larut dalam air

• senyawa yang mengandung unsur C dan H yang larut dalam H₂O

Asam lemak yang memiliki rantai ganda disebut

• asam lemak jenuh

• asam lemak tak jenuh

• asam lemak jahat

Berapakah jumlah atom C pada Asam palmitat (16:0)? Apakah asam palmitat merupakan asam lemak jenuh atau tak jenuh?