4-1 神奇的營養素

全榖雜糧類食物，例如：米飯、番薯、玉米等，其主要的營養素是脂肪。

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在我們吃的食物中，蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質。

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水是維持生命的必要物質，可幫助人體消化食物和排出廢物，養成多喝水的習慣有益健康。

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開心果、花生、核果等食物雖然可口好吃，但含有豐富脂肪，不可過量食用。

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礦物質中的鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分。

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醣類食物是人體主要的熱量來源。

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豆魚蛋肉類食物主要的營養素是蛋白質。

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年齡、性別、活動量的不同會影響人體對六大類營養素的需求量。

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脂肪可以保護身體器官。

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飯或麵中含有醣類，可以提供我們每天身體活動所需的熱量。

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