khởi động chiều 10/11/2021

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Trong công nghiệp, X được chuyển hóa thành chất Y dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Phát biểu nào sau đây sai?

• A. Phân tử khối của X là 342.                                   

• B. X chuyển hóa thành Y bằng phản ứng thủy phân.

     

• C. Y phản ứng với H₂ (t^o, Ni), tạo thành sobitol.              

• D. Y có độ ngọt cao hơn X.

Cho 29,4 gam axit glutamic phản ứng với dung dịch HCl dư, thu được m gam muối. Giá trị của m là:

• A. 36,7.                  

• B. 44.                     

• C. 33,05.           

• D. 40,35.

Amin nào sau đây là amin bậc 3?

  

•   A. C₂H₅NH₂.                                

•   B. (CH₃)₃N.                                  

•   C. C₆H₅NH₂.                                 

• D. (CH₃)₂NH.

Dẫn V lít khí H₂ (đktc) vào dung dịch glucozơ (dư) đun nóng, có xúc tác là Ni, thu được 4,55 gam sobitol. Biết hiệu suất phản ứng là 80%. Giá trị của V là:

• A. 0,7.             

•   B. 0,56.              

• C. 0,448.                 

•    D. 1,12.

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại amino axit?

  

•   A. H₂NCH₂COOH.        

• B. C₂H₅NH₂.                                              

•    C. HCOONH₄.    

• D. CH₃COOC₂H₅.

Loại dầu, mỡ nào dưới đây không phải là lipit?

   

• A. Mỡ động vật.                  

• B. Dầu thực vật.                 

•    C. Dầu cá.                       

•   D. Dầu mazut.

Dung dịch nào sau đây làm quỳ tính chuyển màu xanh?

   

• A. CH₃NH₂.                       

•    B. H₂NCH₂COOH.             

• C. CH₃COOH.             

•    D. HCl.

Khi thủy phân bất kỳ chất béo nào cũng thu được

   

• A. axit oleic.       

•   B. axit panmitic.                                                      

•    C. glixerol.                

•    D. axit stearic.

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

 

•    A. thủy phân.       

• B. trùng ngưng.                                                      

•   C. hòa tan Cu(OH)₂.                     

• D. tráng gương.

Chất béo (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ có tên gọi là

• A. triolein.              

• B. trilinolein.          

• C. tristearin.           

• D. tripanmitin