BÀI 5.T2.CN6

An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm?

• Không bị chất độc

• Không bị biến chất

• Vi khuẩn có hại xâm nhập

• Không bị biến chất, không bị chất độc, vi khuẩn có hại xâm nhập

Chế biến thực phẩm là quá trình?

• Xử lí thực phẩm

• Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng

• Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm

• Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn

Để bảo đảm sức khỏe con người thì KHÔNG NÊN sử dụng các loại thực phẩm nào sau đây? (nhiều lựa chọn)

• 
• 
• 
• 
• 

Gia đình em sử dụng "Tủ Lạnh" vào mục đích gì?

• Bảo quản thực phẩm

• Trưng bày

• Chế biến thực phẩm

Vai trò kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng, chất dinh dưỡng của thực phẩm là của phương pháp nào?

• Bảo quản thực phẩm

• Chế biến thực phẩm