PRAKARYA VII SEMESTER GANJIL

Buah duren, mangga, kedondong, duku dan rambutan merupakan golongan .....

• buah klimaterik

• buah tropis

• buah sepanjang tahun

• buah musiman

Proses pematangan buah ditandai dengan perubahan warna, tekstur dan bau buah. Contohnya pisang, mangga, pepaya, jambu biji,

apel.

Uraian di atas merupakan pengertian dari ....

• Buah Non klimaterik

• Buah klimaterik

• Buah musiman

• buah sepajang tahun

Hasil reproduksi antara putik dan serbuk sari pada tumbuhan, termasuk organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah, merupakan pengertian dari ....

buah (ovarium).

• Buah segar

• Buah

• Bunga

• Bakal buah

Ardi mengamati buah belimbing di halaman depan rumahnya, buah belimbing termasuk buah tropis, berapakan suhu udara yang baik untuk tanaman buah tropis ?

• 22⁰C

• 25⁰c atau lebih

• 24⁰C atau lebih

• 28⁰C

Berikut ini manfaat pisang adalah ....

• memutihkan kulit

• menjaga retina dari kerusakan cahaya

• pengental bahan makanan

• perekat

Tehnik mengolah makanan dengan cara memanggang bahan makanan didalam oven adalah...

• deep frying

• shallow frying

• roasting

• boilling

Teknik merebus makanan dengan sedikit cairan disebut....

• poaching

• braising

• steaming

• boilling

Berikut merupakan buah-buahan yang mengandung vitamin C, kecuali ....

• anggur

• pisang

• jeruk

• melon

Steaming merupakan memasak bahan makanan dengan ....

• air

• uap

• dibakar

• digoreng

Tehnik pengolahan makanan dengan bantuan cairan disebut ....

• moist heat

• dry heat cooking

• cooking

• shallow frying