RBT t2 Bab 2.6 Makanan

Reka bentuk makanan ialah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang ______ dan inovatif.

• kreatif

• kompleks

• mudah

• ringkas

Yang manakah BUKAN kepentingan reka bentuk makanan?

• faedah kepada pengguna

• kepelbagaian negara

• pembangunan teknologi

• melindungi etika sosial

Kepelbagaian __________ di negara kita adalah sumber idea reka bentuk makanan yang menarik.

• budaya

• kepercayaan

• agama

• fahaman

_________ perlu diambil berat supaya tidak menyentuh sensitiviti kaum dan agama.

• nilai estetika

• etika sosial

• amalan budaya

• etika budaya

Reka bentuk makanan yang semakin berkembang menyumbang kepada ______ pelbagai mesin dan alatan.

• perubahan

• perkembangan

• pembelian

• penciptaan

Yang manakah BUKAN alatan reka bentuk makanan?

• alatan menyimpan

• alatan memotong

• alatan menghias

• alatan menghidang

Yang manakah BUKAN alatan menghias?

• pisau pelepa

• redai kek

• beg aising

• parisian scoop

Alatan ini termasuk dalam kumpulan alatan....

• mengukir

• menghias

• menghidang

• memotong

Pembungkusan melibatkan proses reka bentuk, ___________ dan pemasaran.

• pemilihan

• penjualan

• promosi

• penilaian

Reka bentuk pembungkusan perlu menepati beberapa sifat seperti ergonomik, selamat digunakan dan _________.

• kalis air

• mesra alam

• tahan lasak

• bermaklumat