อาหารและโภชนาการ การงาน ป.2

1.การล้างผัก ข้อใดถูกต้อง

• ถูเบาๆที่ผิวให้ทั่ว

• จุ่มน้ำหลายๆครั้ง สะบัดให้น้ำแห้ง

• แช่ผักในน้ำเปล่า 10 นาที แล้วนำมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

2.การล้างผักและผลไม้ก่อนนำมารับประทานมีประโยชน์อย่างไร

• ไม่มีสารเคมีตกค้าง

• ล้างวิตามินที่ไม่มีประโยชน์ออกไป

• ผักและผลไม้มีสีสวยน่ารับประทาน

3.นักเรียนควรเตรียมมะเขือเทศเพื่อรับประทานสดอย่างไร

• ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นฝอยๆ

• หั่นมะเขือเทศตามขวางเป็นชิ้นๆ

• หั่นมะเขือเทศตามยาวเป็นชิ้นๆ

4.การจัดเตรียมผักก่อนนำไปประกอบอาหารมีประโยชน์อย่างไร

• ประหยัดแรงงานในการทำอาหาร

• ทำอาหารได้สะดวกรวดเร็ว

• อาหารมีความสวยงาม

5.ภาชนะในข้อใด ใช้ใส่น้ำล้างผักและผลไม้

• จาน

• กะละมัง

• กระทะ

6.การล้างผักและผลไม้ที่ถูกต้องและประหยัดควรทำอย่างไร

• แช่ผักผลไม้ในน้ำเกลือแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

• จุ่มผักและผลไม้ในน้ำสะอาดแล้วยกขึ้นทันที

• ล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำยาราคาแพง

7.การใช้อุปกรณ์จัดเตรียมผักและผลไม้ ข้อใดควรระมัดระวังมากที่สุด

• มีด

• ถาด

• เขียง

8.ก่อนรับประทานผักและผลไม้ ควรปฏิบัตออย่างไร

• เช็ดด้วยผ้าสะอาด

• นำไปล้างให้สะอาด

• ปอกเปลือกทุกครั้ง

9.การจัดผลไม้ ข้อใดสวยงามมากที่สุด

• วางผลไม้หลายชนิดคละสีกัน

• วางสลับผลไม้สูงและต่ำไว้ด้วยกัน

• วางเป็นกลุ่มเรียงลำดับจากต่ำไปสูง

10.งานใดที่นักเรียนสามารถช่วยครอบครัวได้

• ล้างผัก

• หั่นปลา

• ตำน้ำพริก