CN 9 - Ôn tập sau B6

Lẩu thập cẩm có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới?

• Món khai vị

• Món chính

• Món nóng

• Món tráng miệng

Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng?

• Gỏi ngó sen

• Thịt phá lấu

• Lẩu thập cẩm

• Cua hấp bia

Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm mấy món?

• Từ 1 đến 3 món

• Từ 3 đến 5 món

• Từ 3 đến 7 món

• Từ 5 đến 7 món

Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm

• từ 5 - 7 món.

• từ 1 - 4 món.

• từ 2 - 6 món.

• từ 3 - 5 món.

Nhóm chất dinh dưỡng nào luôn cần thiết cho cơ thể trong một ngày?

• Đường

• Đạm và chất béo

• Vitamin và khoáng

• Tất cả các đáp án đều đúng.

Để bữa ăn được tươm tất và ngon miệng cần

• lập thực đơn.

• chế biến món ăn phù hợp với khẩu vị.

• trình bày món ăn chu đáo và đẹp mắt.

• Cả 3 đáp án trên.

Theo em, có mấy cách đặt bàn ăn?

• 1

• 2

• 3

• 4

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam, mỗi phần ăn có mấy dụng cụ bắt buộc?

• 5

• 6

• 7

• 8

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách phương tây, mỗi khẩu phần ăn có mấy dụng cụ bắt buộc?

• 5

• 6

• 7

• 8

Mỗi khẩu phần ăn theo phong cách phương tây có dụng cụ nào mà phong cách Việt Nam không có?

• Đĩa ăn

• Dao

• Dĩa

• Cả 3 đáp án trên.