Luyện tập

Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

• Canh chua

• Rau luộc

• Tôm nướng

• Thịt kho

Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

• Nem rán

• Rau xào

• Thịt lợn rang

• Thịt kho

Phương pháp nào không phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

• Hấp

• Kho

• Luộc

• Nấu

Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?

• Hấp

• Muối cải

• Nướng

• Kho

Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?

• Trộn hỗn hợp

• Luộc

• Trộn dầu giấm

• Muối chua