Quiz Potongan Sayuran

potongan sayuran terdiri dari ?

• jardiniere

• julliene

• barrel

• semua jawaban benar

potongan barrel sama jenis dengan potongan ?

• turning

• chiffonade

• mire poix

• chopped

Hidangan di samping menggunakan potongan ?

• jardiniere

• julliene

• paysane

• chopped

gambar di samping adalah potongan sayuran ?

• vichy carrot

• turning

• chiffonade

• mire poix

hidangan ditas menggunakan potongan sayuran apa ?

• jardiniere

• chopped

• vichy carrot

• barrel

gambar disamping adalah potongan sayuran apa ?

• mire poix

• turning

• barrel

• vichy carrot

potongan macedoine/cube terdapat pada masakan ?

• sup

• opor

• sambel goreng ati

• pecel

yang bukan potongan sayuran adalah ?

• 
• 
• 
• 

Hidangan disamping menggunakan potongan ?

• macedoine

• julliene

• bronoise

• paysane

Jenis potongan bahan makanan terdiri dari ?

• potongan sayuran,potongan ayam,potongan ikan,potongan daging

• potongan kentang,potongan ikan,potongan ayam,potongan bebek

• potongan kentang,potongan ikan,potongan ayam,potongan angsa

• potongan kentang,potongan ikan,potongan ayam,potongan burung