Kuiz 6 LPM

Apakah fungsi objek di atas?

• Menutup hidung & mulut

• Menutup misai & janggut

• Menutup rambut di kepala

Answer explanation

Pelitup muka dipakai bagi megelakkan rembesan cecair dari hidung & mulut terkena kepada orang lain

Apakah 3 cara yang boleh digunakan untuk mengenalpasti kebersihan makanan?

• Lihat

• Sentuh

• Hidu

• Rasa

Apakah tindakan yang boleh dikenakan sekiranya Pengendali Makanan didapati memakai seperti ini ketika mengendalikan makanan.

• Denda tidak melebihi RM5000 & penjara tidak melebihi 5 tahun

• Denda tidak melebihi RM10000 & penjara tidak melebihi 2 tahun

• Denda tidak melebihi RM1000 & penjara tidak melebihi 1 tahun

Daging ayam mentah mesti disimpan pada suhu ______

• 0^oC hingga 4^oC

• Melebihi 63^oC

• -18^oC hingga 0^oC

Answer explanation

Ayam mentah adalah bahan makanan yang mudah rosak & mesti disimpan di bawah takat beku agar tahan lebih lama.

Apakah keperluan pada seorang Pengendali Makanan?

• Telah menghadiri kursus pengendali makanan

• Bekerja dalam keadaan sakit

• Telah mengambil suntikan anti-tifoid

• Memakai aksesori & berkuku panjang semasa bekerja

• Mematuhi peraturan pemakaian sebagai Pengendali Makanan