UH PKWU BAB 3 DAN BAB 4

Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah yaitu…

• Memberikan varian rasa

• Memberikan varian bentuk

• Memperpanjang usia produk agar lebih awet

• Meningkatkan tingkat higine produk

• Meminimalisir pesaing jualan

Berikut ini yang bukan termasuk tujuan modifikasi makanan khas daerah adalah…

• Memberikan varian rasa

• Memberikan varian bentuk

• Memperpanjang usia produk agar lebih awet

• Meningkatkan tingkat higine produk

• Meningkatkan banyaknya porsi makanan

Cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya adalah….

• Makanan modern yang dimodifikasi

• Makanan khas daerah yang dimodifikasi

• Makanan modern

• Makanan khas daerah

• Makanan Laut

Sejenis makanan yang dibuat dengan pengasinan menggunakan garam atau pengasinan dengan cuka disebut dengan ....

• Telur Asin

• Rendang

• Ikan Asin

• Dadih

• Asinan

Hasil fermentasi secara alamiah air susu kerbau dalam tabung bambu yang sudah lama dihasilkan disebut dengan .....

• Dadih

• Yogurt

• Mochi

• Fruit Leather

• Pasteurisasi

Fungsi pakan pada ayam petelur adalah dibawah ini, kecuali.......

• Produksi bulu dan telur

• Pertahanan tubuh

• Menambah ukuran dan berat

• Menghasilkan suara yang indah

• Untuk pertumbuhan.

Berikut adalah keuntungan kandang battery, kecuali......

• Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur

• Menghindari gangguan dari luar kandang

• Menghindarkan kerusakan telur oleh unggas

• Memperoleh telur yang bersih dari kotoran unggas

• Menghindari kanibalisme antar unggas

Perbedaan antara ayam petelur ringan dan ayam petelur medium adalah.....

• Bentuk dan bobot tubuhnya

• Tempat hidupnya

• Jenis makanannya

• Umurnya

• Perawatannya

Jenis hewan yang termasuk kedalam kelompok burung-burungan adalah......

• Ayam

• Itik

• Unggas

• Angsa

• Bebek

Pertimbangan yang perlu diperhatikan dalam melakukan segmentasi pasar produk jasa adalah, kecuali .....

• Peluang pasar yang ada

• perkembangan perekonomian

• teknologi dalam era global

• faktor sosial budaya

• Kekinian