Les glucides

Cocher la bonne réponse.

Les glucides sont :

• des sucres

• des graisses

• des protéines

Compléter la phrase suivante.

Les glucides sont composés de petits éléments (éléments de base ou unités élémentaires) appelés :

Les glucides n'ont aucune valeur énergétique.

• vrai

• faux

Les glucides ont une structure ionique.

• vrai

• faux

Les glucides sont constitués d'une association d'atomes faisant d'eux des molécules.

• vrai

• faux

Cocher la bonne réponse.

Le sucre des fruits est appelé le :

• glucose

• fructose

• lactose

• saccharose

Compléter la phrase suivante.

Le sucre du lait est appelé :

Les glucides sont tous constitués d'au moins un atome de carbone, d'un atome d'hydrogène et d'un atome d'azote.

• vrai

• faux

Cocher la bonne réponse.

Le sucre blanc de table correspond au :

• lactose

• glucose

• saccharose

• fructose

Les glucides sont des sels minéraux.

• vrai

• faux