Контроль технологического процесса производства муки

Сколько отделений имеет мукомольный завод?

• Три

• Пять

• Два

Какой технологический процесс выполняется в зерноочистительном отделении?

• размол зерна и промежуточных продуктов на вальцовых станках

• фасовка готовой продукции

•   очистка зерна от примесей, отличающихся от основного зерна

Перечислите оборудование, которое используют в зерноочистительном отделении мукомольного завода

• Вальцовый станок, рассевы

• Ситовеечные машины, энтолейторы

• Сепараторы, триера, камнеотделительные машины

Перечислите этапы технологического процесса переработки зерна в муку при многосортных помолах

• дранной, ситовеечный, шлифовочный, размольный

• дранной, ситовеечный

• ситовеечный, шлифовочный, размольный

Какой технологический процесс выполняется в размольном отделении?

• мойка зерна или мокрое шелушение

• сортировка промежуточных продуктов на фракции по размерам на рассевах

• доувлажнение и кратковременное отволаживание зерна

Перечислите оборудование, которое используют в размольном отделении мукомольного завода

• Сепараторы, концентраторы

• Триера, обоечные машины

• Вальцовые станки, рассевы

Каким способом контролируют качество зерна, поступающего в зерноочистительное отделение?

• по внешним данным партии зерна

• путем отбора и анализа контрольных проб

• путем сравнивания с предыдущей партией зерна

Назовите оборудование, характеризующееся очисткой основной массы от посторонних примесей по аэродинамическим свойствам

• Воздушно-ситовой сепаратор

• Триер

• Бичевая машина

Что рассчитывают для определения эффективности работы вальцового станка?

• количество крупных, мелких и легких примесей

• коэффициент извлечения

• количество металломагнитных примесей

Каким образом контролируется процесс работы оборудований в отделениях мукомольного завода?

• Отбором проб и расчетом эффективности работы оборудования

• Не контролируется

• Проходом через оборудования определенного количества поступающего сырья в сутки