Si es que no consideramos en la produccion de germinados el mantenimiento de la higiene y desinfeccion se puede transmitir las enfermedades Salmonella y E. Coli

• V

• F

La producción de los microgreens fue introducido en 1980 en los restaurantes de:

• España

• Miami

• Holanda

• California

Para producir los germinados y microgreens se utiliza sustratos.

• V

• F

Para producir las microverduras de preferencia se debe usar:

• Musgo

• Perlita

• Arena y musgo

• Premix

Selecciona los enunciados correcto

• En todo el proceso de producción de microverduras se requiere luz.

• Las semillas utilizadas debe ser semillas no tratadas

• El agua utilizada debe ser inocuo.

• La cosecha debe ser en cualquier momento.