solemne 3 refuerzo

No son factores de contaminación de alimentos

• sustancias toxicas contenidas en alimentos

• Productos crudos contaminados por patógenos

• Contaminación cruzada con anticuerpos

• Manupulación de alimentos por personas portadoras

No son factores de contaminación de alimentos

• sustancias toxicas contenidas en alimentos

• Productos crudos contaminados por patógenos

• Contaminación cruzada con anticuerpos

• Manupulación de alimentos por personas portadoras

Respecto a la estrategia nacional de salud

• la ENS 2011-2021 tiene 4 objetivos sanitarios , 7 ejes estrategicos

• La ENS 20021 - 2030 tiene 5 objetivos sanitarios y 7 ejes estratégicon

• La ENS 2011-2021 tiene 5 Objetivos sanitarios y 9 ejes estratégicos

• la ENS 2021 - 2030 tiene 4 Objetivos sanitarios y 7 ejes estratégicos

La vigilancia de las Enfermedades Transmitidads por alimentos

• Es una vigilancia centinela

• Es una vigiancia de laboratorio

• Es una vigilancia de morbilidad

• Es una vigilancia de mortalidad

El área de conocimiento que estudia la relación entre la dieta y la salud es

• Salud Pública

• Epidemiología nutricional

• Epidemiología clínica

• Salud de poblaciones

Los factores de riesgo metabólicos contribuyen a cambios metabólicos fundamentales que aumentan el riesgo de Enf no transmisibles es factores sonNT:

• Normo presión arteria

• sobrepeso y obesidad

• Hipolipidemia

• hipoglucemia

El crecimiento demográico mide:

• El aumento, en un período específico, del número de personas que viven en un país o una región

• La disminución de la fertilidad en una población

• La tasa de mortalidad infantil

• La tasa de morbi-mortalidad en el área

Representa la frecuencia de casos nuevos en una población durante un período determinado de tiempo

• Prevalencia

• Riesgo Relativo

• Incidencia

• Mediana

    ¿Cuánto?, ¿Cuántos?, ¿Qué tan    frecuentemente?, ¿Qué tan probable?,      ¿Qué tan riesgoso??.

• Representan preguntas de mediciones de asociación en epidemiología

• Representan preguntas de mediciones de Impacto en epidemiología

• Representan preguntas de mediciones de Frecuencia odistribución en epidemiología

• Representan preguntas de mediciones de longitud en epidemiología