Local Dessert Quiz

Apakah bahan asas yang digunakan dalam penyediaan Kuih Lapis ini?

• Tepung Pulut

• Tepung Beras

• Tepung Kastard

• Tepung Jagung

Apakah nama pencuci mulut dalam rajah di atas ?

• Bubur Nasi

• Bubur Gajus

• Payasam

• Kaseri

Berikut yang manakah kegunaan kelapa parut yang BETUL?

• Sebagai santan dan lemak dalam masakan

• Supaya santan tidak berketul dan pecah minyak

• Sebagai bahan inti dan salutan pada kuih

• Digunakan sebagai butter pekat

Pencuci mulut panas hendaklah dihidang secara __________________.

• Panas

• Sejuk

• Sejuk Beku

• Suam

Apakah panduan asas penyimpanan makanan simpanan sejuk?

• Rendam dalam air

•  Jangan simpan ikan dan daging dalam ruang pendingin(Chiller) (Suhu 0-2oc)

• Simpan di tempat gelap

• Letak dalam bekas kedap udara

Berikut adalah jenis pencuci mulut, kecuali

• Kek

• Puding

• Spaghetti

• Ais Krim

Pencuci mulut di atas merupakan

• Pencuci mulut antarabangsa

• Pencuci mulut tempatan

Apakah nama kaedah yang digunakan untuk membuat hiasan di atas kek cawan?

• Keadah Gaul dan Ramas

• Kaedah Enjut

• Kaedah Memicit (Piping)

• Kaedah Putar

Kuih ini dikategori kuih kering atau kuih basah?

• Kuih Kering

• Kuih Basah

Apakah nama kuih ini?

• Kuih Tapai

• Kuih Kelupis / Kalupis

• Kuih Salurut / Celurut

• Kuih Wajik