中国的饮食文化

中国菜讲究“色香味形器”，其中“器”指什么？

• 器官，鼻子嘴巴

• 烹调器具

• 盛菜器皿

• 厨师，人才

以下哪个不是古代平民常吃的食物？

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以下哪种不是中国古代主要的烹调方式？

• 烤

• 烧

• 蒸

• 拌

以下哪几个不属于中国八大菜系之一？

• 浙江菜

• 湖南菜

• 上海菜

• 山东菜

西湖醋鱼是以下哪个菜系的名菜？

• 江苏菜

• 四川菜

• 湖南菜

• 浙江菜

以下哪个词是形容礼仪程序过多杂乱的？

• 繁文缛节

• 长幼有序

• 宾至如归

• 礼仪之邦

以下哪个不是中国菜常用的命名方式？

• 用典故

• 用怪名，以拙见巧

• 用人名

• 用颜色

以下哪个不是餐具？

• 筷

• 箸

• 盘

• 斛

以下哪个菜是根据楚汉相争的故事改编？

• 紫气东来

• 鸿门宴

• 霸王别姬

• 八仙过海

广东地区的人为什么喜欢煲汤? (以下哪个说法不正确）

• 广东地区天气潮湿

• 喝汤可以去湿气

• 饮食传统

• 广东人很穷