ôn tập 1

Từ dầu thực vật để được thu được mỡ rắn hoặc bơ thì phải thực hiện phản ứng

• hiđro hóa.

• đề hiđro hóa.

• hiđrat hóa

• xà phòng hóa.

Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH₃CH₂COOCH₃. Tên gọi của X là:

• etyl axetat.

• metyl propionat.

• metyl axetat.

• propyl axetat.

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là

• C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

• C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

• C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

• C₁₇H₃₃COONa và glixerol.

Đốt cháy một lượng este no, đơn chức E dùng đúng 0,35 mol O₂, thu được 0,3 mol CO₂. CTPT của este là:

• C₂H₄O₂

• C₃H₆O₂

• C₅H₁₀O₂

• C₄H₈O₂

Este nào có mùi chuối chín?

• metyl fomat

• etyl fomat

• isoamyl axetat

• etyl axetat

Cho dãy các chất: HCHO, CH₃COOH, CH₃COOC₂H₅, HCOOH, C₂H₅OH, HCOOCH₃. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là

• 2
• 3
• 4
• 5

Chất nào sau đây không phải là este ?

• HCOOCH₃.

• C₂H₅OC₂H₅

• CH₃COOC₂H₅.

• C₃H₅(COOCH₃)₃.

Thuỷ phân C₂H₅COOCH=CH₂ trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm là

• A. C₂H₅COOH; HCHO.

• B. C₂H₅COOH; C₂H₅OH.

• C. C₂H₅COOH; CH₃CHO

• D. C₂H₅COOH; CH₂=CH-OH.

Số nguyên tử hidro trong một phân tử axit panmitic là

• 15

• 31

• 32

• 16

1. Hợp chất Y có công thức phân tử C₄H₈O₂. Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có công thức C₃H₅O₂Na. Công thức cấu tạo của Y là

• C₂H₅COOC₂H₅.

• CH₃COOC₂H₅.

• C₂H₅COOCH₃.

• HCOOC₃H₇.