qida meh biokimyasi muh 15

   Məhsulun funksional qida məhsullarına aid olması üçün qəbul edilmiş 12 komponentə aid olmayan komponent hansıdır?

• mineral maddələr

• şəkərlər

• doymuş yağ turşuları

• qida lifləri

Qida lifləri verilən hansı xüsusiyyətlərə malik deyil?

• bağırsağın mikroflorasının tərkibinin normallaşmasında iştirak edir

• müxtəlif toksiki məhsulları adsorbsiya edir

• bağırsağın fəaliyyətini stimullaşdırır

• lipid mübadiləsini passivləşdirir

  Pektin maddələri verilən hansı xüsusiyyətlərə malik deyil?

• 1 qram pektin 160-420 mq stronsiumla əlaqəyə girib onu kənarlaşdıra bilir.

• Pektin orqanizmə zərərli bakteriyalar daxil edir.

• Pektin müxtəlif mədə xəstəlikləri üçün faydalıdır.

• Pektin bağırsağın faydalı mikroorqanizmlərinin fəaliyyətini stimullaşdırır.

   Simbiotiklər dedikdə nə başa düşülür?

• probiotik və prebiotiklərin müştərək kombinasiyası

• insan sağlamlığına müsbət təsir göstərən bakteriyaların cansız halları

• insan sağlamlığına müsbət təsir göstərən bakteriyaların canlı halları

• insan sağlamlığına mənfi təsir göstərən bakteriyaların canlı halları

Bioflavanoidlər haqqında fikirlərdən hansı doğru deyil?

• antivirus təsirə malikdir. 

• damar genişləndirici təsirə malikdir. 

• antioksidant aktivliyinə malikdir

• antibakterisid təsirə malik deyil.