ما سبب انتفاخ العجين في الصورة المجاورة؟

• انتاج الكحول

• انتاج ثاني أكسيد الكربون

• انتاج الأكسجين

• انتاج حمض اللاكتيك

ما الكائن الحي الدقيق الذي يستخدم في صناعة الزبادي؟

• فطريات

• خميرة

• بكتيريا

أي من التالي يمثل نواتج التنفس الخلوي اللاهوائي في العضلات؟

• حمض اللاكتيك + ماء + طاقة

• حمض اللاكتيك + طاقة

• إيثانول + ماء + طاقة

• إيثانول + ثاني أكسيد الكربون + طاقة

أي من العبارات التالية تعتبر صحيحة كمقارنة بين التنفس الخلوي الهوائي والتنفس الخلوي اللاهوائي

• يحدث التنفس الخلوي الهوائي في غياب الأكسجين بينما يحدث التنفس الخلوي اللاهوائي في وجود الأكسجين

• يحتاج كلا من التنفس الخلوي اللاهوائي والهوائي إلى الأكسجين

• ينتج التنفس الخلوي الهوائي طاقة أقل من الطاقة الناتجة من التنفس الخلوي اللاهوائي.

• ينتج التنفس الخلوي الهوائي طاقة أكبر من الطاقة الناتجة من التنفس الخلوي اللاهوائي.

قام خالد بممارسة تمرين لتقوية عضلات الساقين ، وبعد مرور 10 دقائق من آداء التمرين شعر خالد بتشنج عضلي ، ماسبب التشنج العضلي الذي شعر به خالد؟

• بسبب تراكم غاز الأكسجين

• بسبب تراكم حمض اللاكتيك

• بسبب تراكم الإثانول

• بسبب تراكم غاز ثاني أكسيد الكربون

قامت عائشة بفتح عبوة للحليب واستخدام القليل منها ثم تركتها فتره طويلة ، ما التغير الذي سيطرأ على الرقم الهيدروجيني للحليب بعد هذه الفترة؟

• يقل الرقم الهيدروجيني

• يزداد الرقم الهيدروجيني

• يبقى ثابت

أرادت مريم عمل عجينة للبيتزا فأضافة المكونات كالتالي دقيق و خميرة وسكر وماء مغلي وتركتها مغطاة فترة من الزمن ، ثم رجعت لإكمال البيتزا فوجدت العجين لم يزداد في الحجم ، ما سبب عدم ازدياد العجين في الحجم ؟.

• إنتاج الإيثانول

• تنفس الخميرة تنفس خلوي هوائي

• قتل الخميرة وبالتالي توقف عملية التنفس الخلوي اللاهوائي

• إنتاج حمض اللاكتيك

تنتج الخميرة الإيثانول أثناء عملية التنفس الخلوي اللاهوائي ، لماذا لا يحتوي الخبز على الإيثانول ؟

• يتفكك الإيثانول إلى ماء بواسطة حرارة الفرن

• يتفكك الإيثانول بواسطة الخميرة

• تمتص الخميرة الإيثانول

• تبخر الإيثانول أثناء الخبز