i grassi

Quali sono le proprietà che accomunano i grassi?

• Insolubili in acqua

  Densità minore dell'acqua

  Combustibili

• Solubili in acqua

  Densità maggiore dell'acqua

  Ignifughi

I grassi sono una componente importante del nostro organismo, perché?

• Formano le ossa

• Sono parte membrana cellulare e formano la guaina dei tessuti nervosi

• Sono parte essenziale del tessuto muscolare

Qual è la differenza tra grassi saturi ed insaturi?

• Non c'è nessuna differenza

• I grassi insaturi hanno legami singoli i saturi legami doppi

• I grassi insaturi hanno doppi legami i saturi legami singoli

Come vengono chiamati i lipidi?

• Oli se a temperatura ambiente sono liquidi e grassi se a temperatura ambiente sono solidi

• Bisaccaridi e trisaccaridi

• Oli se a temperatura ambiente sono solidi e grassi se a temperatura ambiente sono liquidi

I grassi insaturi sono molto importanti per il nostro benessere, perché?

• Rendono i cibi più buoni

• Fanno dimagrire

• Abbassano il colesterolo cattivo ed alzano quello buono

• Abbassano il colesterolo buono ed alzano quello cattivo

Quali sono le categorie in cui sono suddivisi i grassi?

• Monoinsaturi

• Monoinsaturi e polinsaturi

• Polinsaturi

• Non ci sono categorie

Qual è l'azione dei grassi monoinsaturi?

• Alzano il colesterolo negativo

• Abbassano il colesterolo positivo ed alzano quello negativo

• Abbassano il colesterolo positivo

• Abbassano il colesterolo negativo

Qual è l'azione dei grassi polinsaturi?

• Abbassano sia il colesterolo negativo che quello positivo

• Abbassano il colesterolo negativo e alzano quello positivo

• Alzano il colesterolo negativo e quello positivo

• Alzano il colesterolo negativo e abbassano quello positivo