國中地理3下L3__

下列是四位學生對於「食物里程」相關概念的描述：甲生：對於臺灣的居民而言，日本稻米的食物里程大於臺灣生產的稻米。乙生：食物里程指的是從產地到消費地的運送時間。丙生：食物里程愈長，對於環境所帶來的衝擊愈大。丁生：隨著交通革新，食物里程愈長，並不會使廢棄物的碳排放量增加。請問：哪幾位學生的觀念最為正確？

• 乙丙
• 甲丙
• 甲丁
• 乙丙

小小去逛量販店時，發現家裡附近的家樂福本身就是個食品博覽會，各種舶來食品放滿架子。在他最愛的巧克力區域中，他發現了來自各國品牌，包含英國的Diary milk、比利時的Galler、美國的Godiva等。但媽媽說：「這些商品種類在他小時候很少見。」請問：造成這樣的情景應該與下列哪一項因素有關？

• 家庭人口數量增加
• 運輸及貿易業普及
• 產品生產技術提升
• 產地位置接近臺灣

食物里程是指從產地到消費者的運送距離。透過「食物里程」可以了解一種食物消耗的能源有多少。從食物里程上來看，下列哪一個國家生產的食物運送到臺灣時，消耗的能源會最多？

• 冰島鱈魚
• 四川麻辣湯包
• 東京灣產生魚片
• 印度奶茶

「食物里程」是指食物從生產地到餐桌的距離，因運送過程中使用的「交通工具」會增加汙染及碳排放量，因此消費者在選購時，除了新鮮、美味之外，也會考量產品的產地。任教於臺中某學校的小花老師要在當地舉行婚宴，為響應節能減碳，下列哪一種產地直銷的水果，最能符合小花老師的想法？

• 紐西蘭奇異果
• 拉拉山水蜜桃
• 彰化溪州哈密瓜
• 花蓮大西瓜

「綠色革命」是指透過改變農耕方式進行品種改良，以解決落後地區的糧食問題。隨著農業科技突破性的發展，人們可以利用改造農作物的基因，改變原有作物的生物特性，提高其產量。請問：以下何者不是「綠色革命」所帶來的結果？

• 需使用化學肥料造成環境負擔
• 大幅提高農作物產量
• 提高農業經營的門檻
• 增加人類對疾病的抵抗力

小雯和奶奶到臺北迪化街辦年貨時，她被蜜餞攤位上多樣化的食物吸引，因此停下腳步購買，商家還向奶奶保證不含防腐劑，真空包裝拆開後要儘快食用完畢。請問：若真的不含防腐劑，卻能較長時間保存，所採用的方法不包括下列何者？

• 醃製
• 糖蜜
• 水煮
• 發酵

甜菜糖是由一種叫做甜菜的農作物製成，甜菜對土壤的適應能力強，且喜歡冷涼的氣候。「甲」國多達95％的甜菜糖原料是來自基因改造的甜菜。請問：依據甜菜的生產環境及全世界主要的基因改造作物種植國家判斷，文中提及的「甲」國應為下列何者？

• 巴西
• 美國
• 印度
• 菲律賓

阿甲到賣場採買香腸時，常發現包裝上標示著食品添加物「亞硝酸鹽」，下列關於「亞硝酸鹽」的功能何者錯誤？

• 可以防止腐壞
• 保持色澤鮮艷
• 抑制肉毒桿菌
• 提高營養價值

隨著科技進步，臺灣早期生活與現代生活的環境差異很大。請問：下列哪些是臺灣傳統農業時期常見的日常飲食？ (甲)牛肉 (乙)醃製類食物 (丙)蘋果 (丁)番薯 (戊)麵食

• 甲乙
• 甲丙
• 丁戊
• 乙丁

現代的我們餐桌上的食物，與從前具有一定的差異。有關現代食物的特色，下列何者正確？

• 基因改造作物減少
• 食物碳足跡比較高
• 多以原型食物為主
• 糧食作物自給自足