營養及運動

以下哪項是蛋白質的功能？

• 主要能量來源

• 保護器官

• 修復組織

• 維持體溫

一克的碳水化合物提供多少千卡路里熱量？

• 3

• 4

• 5

• 6

根據世界衛生組織，碳水化合物的建議每日攝取量是多少茶匙？

• 3

• 4

• 5

• 6

每天應飲用多少杯水

• 6-8

• 8-10

• 10-12

• 12-14

以下那項是屬於「三低一高」的原則？

• 高脂

• 高糖

• 高纖

• 高GI

蛋白質不可從什麼食物中攝取？

• 肉

• 魚

• 豆

• 白飯

過多的碳水化合物會轉化為什麼？

• 脂肪

• 蛋白質

• 尿液

• 維生素

一克的脂肪提供多少千卡路里熱量？

• 8

• 9

• 10

• 11

以下那種水果屬於高GI食物？

• 西瓜

• 木瓜

• 奇異果

• 蘋果

根據健康飲食金字塔，那類食物應吃最多？

• 鹽及糖類

• 豆類及奶品類

• 五穀類

• 蔬菜及水果類