Pensa mangia conserva

A quanto ammonta lo spreco alimentare annuo pro capite in Italia?

• 149 kg

• 180 kg

• 44 kg

• 250 kg

6) Per Spreco alimentare s'intende l'eccedenza alimentare che ...

• viene venduta per il consumo umano

• non viene recuperata ne per il consumo umano, ne per l'alimentazione animale, ne per il compost

• viene recuperata per il consumo umano, per l'alimentazione animale, per il compost

• nessuna delle precedenti risposte

La legge Gadda del 2016 (legge del buon samaritano) ha incentivato

• aziende, supermercati,esercizi commerciali e ristoratori a donare il cibo in eccesso in una modalità virtuosa

• aziende, supermercati,esercizi commerciali e ristoratori a gettare il cibo in eccesso in una modalità virtuale

• aziende, supermercati,esercizi commerciali e ristoratori a vendere il cibo in eccesso

• nessuna delle precedenti risposte

Che cos'è la FAO?

• Ha come obiettivi la promozione dello sviluppo agricolo e favorire la nutrizione nel mondo

• E' stata istituita nel 1945 ed ha sede a Roma

• E' stata istituita nel 2000 con sede a Parigi

• Ha come scopo rafforzare la pace a livello internazionale

Che cosa s'intende per perdita alimentare?

• è la perdita di cibo destinato al consumo umano, causata da inefficienze nella filiera produttiva

• è la perdita di cibo destinato al consumo umano

• è la perdita di cibo a causa di comportamenti errati da parte dei consumatori finali

• nessuna delle precedenti

In quale fase della filiera si generano maggiori perdite?

• produzione agricola

• raccolta e conservazione

• trasformazione in cibo

• distribuzione

Che cosa s'intende per FOOD SHARING?

• piattaforma on-line per far incontrare l'utente bisognoso con chi deve cedere cibo in scadenza

• piattaforma on-line per far incontrare utenti che si scambiano cibo

• nessuna delle precedenti

• è una app che permette alle imprese di produrre maggiori quantità di prodotto

Che cosa s'intende per FOOD SWAPPING?

• piattaforma on-line per far incontrare l'utente bisognoso con chi deve cedere cibo in scadenza

• piattaforma on-line per far incontrare utenti che si scambiano cibo

• nessuna delle precedenti

• è una app che permette alle imprese di produrre maggiori quantità di prodotto

Nella fase del consumo perché si generano sprechi alimentari?

• non rispettare le etichette per la conservazione

• cattive abitudini di spesa

• le promozioni che spingono ad acquistare maggiori quantità

• tutte le precedenti

Nella fase della distribuzione perché si generano sprechi alimentari?

• scarti di prodotti esteticamente non adeguati ai gusti dei consumatori

• cattive abitudini di spesa

• le cattive condizioni atmosferiche

• il costo eccessivo per i consumatori finali