OZP II - Med, sladila, čaj, konditorski proizvodi

Med je

• umjetni proizvod

• sladak, gusti, kristaliziran, viskozni proizvod

• pčelinji proizvod

• dobiven od nektara cvjetova

Prema podrijetlu med dijelimo na:

• sortni med (lipov, bagremov, kadulja..)

• cvjetni med

• šumski med

• tamni med

Okus, miris i boja meda ovise o:

• podrijetlu

• zrelosti

• načinu skladištenja

• svi odgovori su točni

Što se ubraja u skupinu drugih pčelinjih proizvoda?

• Matična mliječ

• Pčelinji vosak

• Propolis

• Pčela

Matična mliječ je proizvod koji nastaje miješanjem prirodnog pčelinjeg voska i smolatskih tvari.

• Točno

• Netočno

Matična mliječ je proizvod što ga izlučuju žlijezde starijih pčela.

• Točno

• Netočno

Sladila su po kemijskoj definiciji šećeri.

• Točno

• Netočno

Čajni keksi ne spadaju u konditorske proizvode.

• Točno

• Netočno

Saharin je prvo sladilo.

• Točno

• Netočno

Sladila dijelimo na:

• umjetna sladila

• zamjene za šećer

• glukoza

• fruktoza