แบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง พลาสติกปั้นได้จากนม

น้ำส้มสายชูมีค่า pH อยู่ในช่วงใด

• 2.4 - 3.4

• 3.0 – 3.5

• 5.5- 6.0

• 6.6 – 6.8

ข้อใดไม่ใช่คุณสมบัติทั่วไปของเคซีน

• สามารถกระจายตัวในสารละลายที่เป็นเบสที่อุณหภูมิสูงได้

• เคซีนในนมจะอยู่ในรูปของเกลือแคลเซียม

• เคซีนจะมีกลิ่นคล้ายนม บางครั้งจะเหม็นหืน

• เคซีนเป็นของแข็งมีสีตั้งแต่ขาวไปถึงเหลืองอ่อน

ในนมมีโมเลกุลของโปรตีนที่มีชื่อว่าอะไร

• เรซิ่น

• เคซีน

• เมลามีน

• อะลานีน

พลาสติกจะเกิดขึ้นได้จากปฏิกิริยาใด

• ปฏิกิริยาการสะเทิน

• ปฏิกิริยาการผันกลับได้

• ปฏิกิริยาโพลิเมอร์ไรเซซัน

• ปฏิกิริยารีดักชัน

Casein เรียกอีกชื่อหนึ่งว่าอะไร

• ไขมัน

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

• แร่ธาตุ

ข้อใดไม่ใช่คุณสมบัติของ Casein

• เคซีนจะมีสีขาวจนถึงเหลืองอ่อน

• เคซีนสามารถกระจายตัวในสารละลายที่เป็นเบสในอุณหภูมต่ำ

• เคซีนมีกลิ่นคล้ายนม

• เคซีน คือ Pholipid

เมื่อเติมกรดลงในนมแล้วโมเลกุลของ เคซีนเริ่มคล้ายตัวจะจัดเรียงโมเลกุลใหม่เป็นแบบใด

• แบบโซ่ยาว

• แบบกิ่ง

• แบบกระจายตัว

• แบบโซ่สั้นๆ

เมื่อพลาสติกย่อยสลายหมดแล้วจะให้ผลิตภัณฑ์ใด

• CO2 กับ Pb

• CO2 กับ K

• H2O กับ C

• H2O กับ CO2

ข้อใดเป็นความแตกต่างของพลาสติกชีวภาพกับพลาสติกทั่วไป

• พลาสติกชีวภาพใช้เวลาย่อยสลายนานกว่าพลาสติกทั่วไป

• พลาสติกทั่วไปใช้เวลาในการย่อยสลายน้อยกว่าพลาสติกชีวภาพ

• พลาสติกชีวภาพเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

• พลาสติกทั่วไปและพลาสติกชีวภาพใช้เวลาการย่อยสลายเท่ากัน

เราสามารถนำ Casein ไปใข้ประโยชน์ในด้านใดได้บ้าง

• ใช้เคลือบกระดาษ เคลือบฟอยล์

• นำมาขึ้นรูปและย้อมสีเติมแต่ง

• นำมาผลิตใช้สำหรับสินค้าขนาดเล็ก เช่น เครื่องประดับ กระดุม

• ถูกทุกข้อ