Vitamine e Proteine

Le vitamine sono veicolate all'interno dell'organismo tramite

• molecole inorganiche

• lipidi

• proteine

• glucosio

Il nostro organismo è in grado di sintetizzare tutte le vitamine

• Vero

• Falso

Un amminoacido è composto da : idrogeno, catena --R, e..??

• -O

• -COOH

• -OH

• -NH2

In natura esistono diversi tipi di amminoacidi che si distinguono per la loro diversa catena laterale

• Vero

• Falso

Le proteine coniugate sono composte da

• diversi tipi di amminoacido

• amminoacidi + lipidi

• cofattori

• amminoacidi + glucidi

Gli enzimi sono un esempio di proteina ...

• Regolatrice

• Strutturale

• Catalitica

• di trasporto

Gli ormoni sono un esempio di proteina ...

• Catalitica

• di difesa

• di regolazione

• di trasporto

In base a come le proteine si dispongono nello spazio possiamo classificarle come:

• Proteine fibrose

• Proteine secondarie

• Proteine globulari

• Proteine ad alfa elica e foglietti beta

Le proteine possono formare diverse strutture. Quella più comune in natura è la quaternaria

• Vero

• Falso

Nella struttura terziaria le catene sono unite da

• Ponti ossigeno

• Legami idrogeno

• Forze di London

• Legami disolfuro