Viesu apkalpošana

Cik cm vidēji viesmīlis klājot galdu atstāj viesim vietu pie galda?

• 50 cm

• 50-55cm

• 65 cm

• 70 cm

Kādu dzērienu pasniedz brokastīs?

• Sulu

• Tēju

• Kafiju ar pienu

• Degvīnu

Brokastu ēdienkartē parasti pasniedz:

• Zupu

• Vārītu olu

• Desertu

• Ceptu gaļu

Ko pasniedz klāt kafijas galda klājumam?

• Sviestmaizes

• Kūku

• Saldējumu

• Augļus

Kāds ir bufetes galda augstums?

• 50 cm

• 10 cm

• 90 cm

• 100 cm

Kur novieto maizes šķīvi?

• Priekšā šķīvim

• Pa kreisi no dakšas 5-10 cm attālumā

• Blakus karotei

• Pa kreisi no dakšas 2-3 cm attālumā

Uz galda piederumiem jāstāv

• lai nazis un dakšiņa būtu uz salvetes

• lai naži un dakšiņas zem salvetes stāv

• lai naži un dakšiņas stāvētu blakus salvetēm

Traukus uz galda novieto :

• Tā, lai būtu nospiedumi

• Ar salvetes palīdzību

• Ar speciāliem cimdiem

• Neviens no variantiem

Kā saglabāt karstos dzērienus karstus?

• Turot tos termusos

• Turot karstā ūdenī

• Visu laiku uzvārot no jauna

Uz kā viesmīlis sagatavo aperitīvu?

• Uz virtuves galda

• Uz bāra letes

• Uz viesmīļa palīgalda

• Uz apaļā viesu galda