Pra PTS Genap PKWU Kls 12

Perhatikan tabel uraian biaya pembuatan sempol ayam diatas. Jika harga jual sempol adalah Rp 3.000 dan Q=30 tusuk. Keuntungan bersih yang diterima adalah...

• Rp 5.000

• Rp 17.000

• Rp 10.000

• Rp 30.000

• Rp 12.000

Perhatikan tabel uraian biaya pembuatan sempol ayam diatas. Jika jumlah produk sempol ayam adalah 30 tusuk, maka biaya produksi per-tusuk adalah...

• Rp 2.000

• Rp 5.000

• Rp 3.000

• Rp 6.000

• Rp 4.000

Bekasam adalah ikan air tawar yang difermentasi dengan nasi dan ditambahkan garam, makanan tersebut berasal dari daerah…

• Jakarta

• Ambon

• Makassar

• Lampung

• Mamuju

Terasi adalah salah satu olahan awetan hewani, bahan dasar pembuatan terasi pada umumnya adalah ...

• ayam

• udang rebon

• cumi-cumi

• belut

• kepiting

Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau uasaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi ...

• Segar dan bergizi

• Lezat dan bergizi

• Kering dan renyah

• Awet dan tahan lama

Bahan pangan hewani adalah

• Bahan yang terbuat dari kacang-kacangan

• Bahan yang terbuat dari hewan

Produk hasil olahan susu yaitu...

• 
• 
• 

Pisang yang telah dikupas, sebelum ditambahkan tepung terigu, dalam proses pembuatan geguduh, perlakuan awal berupa pengecilan ukuran yang dilakukan adalah ...

• Memberikan garam

• Menghaluskan pisang

• Mencuci buah pisang

• Menambahkan garam

• Menambahkan gula

BTP pada pengolahan geguduh adalah ...

• Gula dan tepung

• Garam dan pisang

• Madu dan minyak

• Gula dan garam

• Madu dan terigu

Gambar diatas merupakan analisis BMC yaitu untuk kategori …

• value proposition

• customer segment

• channel