Comida tradicional mexicana

Comida que se prepara a base de chiles secos, chocolate y otras especias.

• Birria

• Mole

• Pozole

• Tacos

Se prepara a base de maíz y se puede servir con carne de pollo, cerdo o res.

• Sopa aguada

• Birria

• Pancita

• Pozole

Se prepara con carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hojas de plátano.

• Cochinita pibil

• Mixiote

• Tamal

• Carnitas

Carne de borrego que se cocina envuelto en hojas de plátano y en un hoyo en la tierra.

• Cochinita pibil

• Carnitas

• Barbacoa

• Empapelado

Se prepara con carne de cerdo y manteca.

Carne de puerco adobada, acompañada con rebanadas de piña y servido sobre una tortilla.

Preparada a base de carne de borrego, chivo o carne de res bañada en salsa de chiles y especias.

• Birria

• Barbacoa

• Carnitas

• Carne asada

Preparado a base de maíz, relleno de diversos ingredientes, cocido en un paquete de hojas vegetales

• Tamal

• Birria

• Tlayuda

• Pozole

Base de tortilla cubierta de frijoles negros, tasajo o carne seca enchilada, chorizo, quesillo, cecina y aguacate.

Arroz preparado en una salsa de jitomate.