Custos diretos e indiretos

INSUMOS (MATERIA-PRIMA)

• CUSTO FIXO E INDIRETO

• CUSTO VARIÁVEL E DIRETO

• DESPESA VARIÁVEL E INDIRETO

• CUSTO FIXO E DIRETO

MÃO DE OBRA DA COZINHA DE UM RESTAURANTE

• CUSTO FIXO E VARIÁVEL

• CUSTO FIXO E DIRETO

• DESPESA FIXA E DIRETA

• DESPESA VARIÁVEL E INDIRETA

SALÁRIO DOS GARÇONS

• CUSTO FIXO E DIRETO

• CUSTO VARIÁVEL E DIRETO

• DESPESA FIXA E INDIRETA

• DESPESA VARIÁVEL E DIRETA

COMISSÃO DE VENDA DO IFOOD

• CUSTO VARIÁVEL E DIRETO

• CUSTO FIXO E INDIRETO

• DESPESA FIXA E DIRETA

• DESPESA VARIÁVEL E DIRETA

MANUTENÇÃO DO FOGÃO DA COZINHA

• CUSTO

• DESPESA

• INVESTIMENTO

• PERDA

FATOR DE CORREÇÃO DA FICHA TÉCNICA

• PERDA (DESPERDÍCIO)

• CUSTO FIXO E INDIRETO

• DESPESA VARIÁVEL

• PERDA (PREJUÍZO)

GÁS DE COZINHA

• CUSTO VARIÁVEL

• DESPESA VARIÁVEL

• CUSTO FIXO

• INVESTIMENTO

MÚSICA AO VIVO

• CUSTO

• DESPESA

• INVESTIMENTO

• PERDA

EMBALAGEM 2ª

• CUSTO FIXO

• INVESTIMENTO

• DESPESA FIXA

• DESPESA VARIÁVEL

Hashi descartável

• CUSTO FIXO

• CUSTO VARIÁVEL

• DESPESA FIXA

• DESPESA VARIÁVEL