Tápanyagok

A szénhidrátok összetétele:

• szén-foszfor-hidrogén

• szén-oxigén-alumínium

• hidrogén-oxigén-kén

• szén-hidrogén-oxigén

Fehérjék kémiai összetétele:

• szén-hidrogén-oxigén

• szén-hidrogén-oxigén - foszfor - kén

• szén- hidrogén- oxigén- nitrogén- kén

• szén-hidrogén-oxigén - réz

Zsírok, olajok kémiai összetétele:

• szén-, hidrogén-oxigén - kén

• szén-, hidrogén- oxigén

• szén-, hidrogén-oxigén - foszfor

• szén-, hidrogén- oxigén - vas

Melyik állítás NEM igaz a zsírokra, olajokra?

• Raktározott tápanyag

• apoláris molekulák

• vízben jól oldódnak.

• Egyes vitaminok jól oldódnak benne. (A,D,E,K)

A cellulóz óriásmolekula.

• Igaz

• Hamis

A fehérjékre igaz:

• Mindegyik apoláris.

• Csak szén-hidrogén-oxigén és foszfor építi fel őket

• Építőegységeik a nukleotidok.

• Erős savak hatására kicsapódnak.

A szőlőcukor összegképlete: C12H6O12

• Igaz

• Hamis

Melyik egységekből épüének fel a fehérjék?

• nukleotidok

• aminosavak

• Mindekettő

• egyiksem

Melyik nem élelmiszer?

• Kenyér

• keményítő

• Sajt

• barnacukor

A cellulózra nem igaz:

• Szénhidrát.

• Nagy energiatartalmú tápanyag.

• Az emberi szervezet nem képes lebontani.

• Fontos rost.