DIETA TERAPÉUTICA

Los alimentos funcionales y nutracéuticos son del siglo XV.

• Verdadero

• Falso

Los objetivos primarios dela ciencia de la  alimentación funcional

• Identificar interacciones  beneficiosas entre un alimento  concreto y una o más funciones  del organismo.

• Corregir los excesos alimenticios

• Corregir los hábitos alimentarios

• Determinar su estilo de vida

¿Cuál de los enunciados es correcto sobre la alimentación funcional en la actualidad?

• Disminución de la población > 65 años

• Poco deseo de una mejor calidad de vida

• Aumento paulatino de la esperanza de vida

• Disminuye el costo sanitario

La dieta no sólo puede ayudar a alcanzar una salud óptima, sino que puede desempeñar una función importante reduciendo los riesgos de enfermedad. 

• Verdadero

• Falso

La dieta terapéutica es la administración de los alimentos de la forma adecuada en los estados de enfermedad.

• Verdadero

• Falso

Un alimento puede ser considerado funcional si se logra demostrar satisfactoriamente que posee un efecto beneficioso sobre una o varias funciones específicas en el organismo.

• Verdadero

• Falso