Холодильная технология пищевых продуктов - 6

Холодильная технология пищевых продуктов - 6

1st Grade

8 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Главные и второстепенные члены предложения

Главные и второстепенные члены предложения

1st - 5th Grade

13 Qs

ВОВ 1941-1945

ВОВ 1941-1945

1st - 7th Grade

10 Qs

русский язык 1 класс Гласные после шипящих

русский язык 1 класс Гласные после шипящих

1st - 2nd Grade

10 Qs

Слова, которые следует знать

Слова, которые следует знать

1st - 10th Grade

10 Qs

ВИКТОРИНА ПРО ТИГРОВ: «ПРАВДА ИЛИ НЕ ПРАВДА»

ВИКТОРИНА ПРО ТИГРОВ: «ПРАВДА ИЛИ НЕ ПРАВДА»

1st Grade - Professional Development

13 Qs

#ЯРАЗДЕЛЯЮ - Пластик

#ЯРАЗДЕЛЯЮ - Пластик

1st Grade

12 Qs

Повторение по теме "Глагол"

Повторение по теме "Глагол"

1st - 5th Grade

10 Qs

БМГ. Тест 2. 30/11

БМГ. Тест 2. 30/11

1st Grade

10 Qs

Холодильная технология пищевых продуктов - 6

Холодильная технология пищевых продуктов - 6

Assessment

Quiz

Other

1st Grade

Medium

Created by

Ilhama Kazimova

Used 11+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

8 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

На сколько групп целесообразно разделить всю плодоовощную продукцию как объекты хранения?

4

3

2

5

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Как называются длиненные углубления в земле, заполненные овощами, также укрытые теплоизоляционным материалом и оборудованные  системами  вентиляции и контроля температуры? 

бурты

траншеи 

стационарные хранилища

подвалы

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

На сколько групп можно разделить плоды и овощи по срокам хранения?

5

2

3

4

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Какая группа включает в себя плоды (семечковые, тропические и субтропические) и плодовые (тыквенные и томатные) овощи при хранении? 

2

3

4

5

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

К овощам со средним сроком хранения относят: 1. корнеплоды, картофель, 2. кочанная капуста, лук репчатый, чеснок,  3. генеративные органы томатных и тыквенных овощей, 4. зеленый лук, салат, 5. шпинат, пряные овощи

4

5

2

3

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

По способу поддержания режима хранения различают какие хранилища?

все перечисленные

с естественной вентиляцией, охлаждаемые наружным воздухом в результате тепловой конвекции

ледники и ледяные склады, охлаждаемые за счет запаса холода, аккумулированного льдом

холодильники с искусственным охлаждением

холодильники с РГС

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

При хранении плодоовощной продукции к третьей группе относят: 1. косточковые плоды и ягоды, а также грибы, 2. семечковые овощи, 3. листовые (салатно-шпинатные и десертные) овощи, 4. редис, моркови, свеклы, репы, лука, капусты, картофеля, 5. тропические и субтропические овощи

2

1

3

4

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

При хранении плодоовощной продукции в четвертую группу входят: А) листовые (салатно-шпинатные и десертные) овощи,  B) косточковые плоды и ягоды, а также грибы, C) семечковые овощи, D) редис, моркови, свеклы, репы, лука, капусты, картофеля, E) тропические и субтропические овощи

C

B

A

D

E