microonde

il calore nel MO si trasmette tramite

• Conduzione

• convezione

• Irragiamento

• contatto

come si chiama il dispositivo che consente di produrre le microonde?

Quale di questi è un vantaggio della cottura a MO?

• Piatti più croccanti

• conservazione di sali minerali

• temperatura omogenea in tutto l'alimento

• utilizzo di qualsiasi recipiente

quale di questi recipienti non utilizzeresti nel MO?

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quale sostanza si scalda con le MO?

• Proteine

• Zuccheri

• Acqua

• Grassi

Quali alimenti si scaldano prima nel MO?

• Quelli con poca acqua

• Quelli con molti grassi

• Quelli con molti zuccheri

• Quelli con molte vitamine

Quale di queste cotture dà risultati più simili al MO nella cottura delle verdure

• Bollitura

• Arrosto

• Saltato in padella

• A vapore

A partità di risultato, per scaldare un alimento, quale modalità consuma meno energia?

• piastra elettrica

• forno tradizionale

• Microonde

• tostapane