Lipidy

Lipidy jsou látky:

• pouze rostlinného původu

• rostlin, živočichů a mikrobů

• pouze živočišného původu

• nejsou přírodní látky

Po chemické stránce jsou zmýdelnitelné lipidy:

• alkoholy

• soli

• hydroxidy

• estery

Jaké kyseliny patří mezi tzv. vyšší mastné?

Vyber všechny možnosti.

• cyklické

• nerozvětvené

• rozvětvené

• mají lichý počet uhlíků

• mají sudý počet uhlíků

Jaký je jiný název pro kyselinu cis-9-oktadecenovou?

Jak se nazývá následující kyselina?

CH₃(CH₂)₁₆COOH

Do odpovědi napiš jen systematický nebo triviální název.

Slovo kyselina vynech.

Mezi složené lipidy patří:

• glykolipidy

• acylglyceroly

• fosfolipidy

• vosky

Jednoduché lipidy jsou:

(Vyber všechny správné možnosti)

• nerozpustné ve vodě

• jsou lipofilní

• jsou hydrofobní

• jsou hydrofilní

Esenciální mastné kyseliny jsou:

• linolová

• linolenová

• olejová

• laurová

Acylglyceroly jsou:

• estery VMK a glycerolu

• soli glycerolu

• vosky

• oleje

Pro vosky platí:

• jsou estery VMK a jednosytných vyšších alkoholů

• mají ochranou a zásobní funkci

• mají stavební funkci

• jsou rostlinného i živočišného původu