Prakarya - pengolahan kelas 8

Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk tebal atau tipis yang berasal dari umbi adalah....

• kerupuk gendar

• keripik tempe

• kripik singkong

• rengginang

Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut adalah...

• kacang kukus

• bakpia

• rengginang

• kue bolu

Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut...

• jagung bakar

• nasi jagung

• kedelai goreng

• jagung grontol

Dibawah ini pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi yang benar adalah....

• bahan baku yang segar

• pengolahan makanan tidak higienis

• bahan mentah yang melalui proses pengawetan

• pengolan hasil samping makanan

kacang kedelai goreng dan nasi jagung merupakan jenis olahan bahan pangan setengah jadi dengan bentuk....

• bentuk butiran besar

• bentuk butiran halus

• bentuk pipih tebal

• bentuk pipih tipis

Gambar disamping merupakan serelia dengan jenis...

• Kacang-kacangan

• umbi-umbian

• biji-bijian

Jenis tumbuhan golongan padi padian / rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir bulir berisi biji bijian sebagai sumber karbohidrat adalah...

• Makanan pokok

• Serealia

• Umbi

• Kinoa

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

• serealia

• kacang

• umbi-umbian

• sayuran

Berdasarkan tabel, bahan pangan setengah jadi ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3)

C. (2) dan (3)

D. (3) dan (4)

• A

• B

• C

• D

Jenis produk berbentuk potongan pipih tebal atau tipis adalah.......

• berbagai jenis terigu

• berbagai jenis sagu

• berbagai jenis krupuk

• berbagai jenis bolu