TEMA 3 primera parte

1 Marque la o las correctas respecto a la molécula de agua

• Los dos átomos de hidrógeno con el oxígeno forman un ángulo que en

  promedio se estima en 104,9°.

• Es un dipolo

• El oxígeno ocupa el centro y los hidrógenos (relativamente

  positivos), los dos extremos de un tetraedro

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• En los seres inanimados de la corteza

  de la tierra, los cuatro elementos más abundantes son el oxígeno, silicio,

  aluminio y sodio.

• Los polímeros celulares contienen en su estructura grupos químicos que

  tienen afinidad por el agua (grupos apolares)

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• La mayoría de los hidratos

  de carbono, ácidos nucleicos y todas las proteínas son hidrófilos.

• Las moléculas anfipáticas ejercen importantes funciones biológicas,

  y están presentes en todas las membranas celulares

4 Este compuesto no es una molécula inerte, con la única función de llenar los espacios; por el contrario influye poderosamente

en la configuración y en las propiedades biológicas de las macromoléculas.

• Proteínas

• Lipidos

• Agua

• Acido nucleico

5 Marque la o las correctas

• Las moléculas de proteínas, lípidos y

  polisacáridos varían de una célula a otra, pero todas las células contienen

  agua.

• La célula ancestral habría tomado los L-aminoácidos, siendo la capacidad

  de utilizarlos transmitida a todas las células hijas.

6 Los principales

enlaces fuertes son:

• Los enlaces

  electrostáticos y

• Los enlaces puente de hidrógeno

• Los enlaces peptídicos

• Las interacciones hidrofóbicas

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• La importancia biológica de estas interacciones y uniones de baja energía

  reside en el hecho de que estas no permiten a la célula alterar, montar y

  desmontar las estructuras supramoleculares.

• Es común considerar proteínas a los polipéptidos con

  un peso molecular a partir de 6000 daltons (6 kDa).

• Interacción hidrofóbica 5 (kcal/mol)

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• Los grupos NH2 y COOH son ionizables, lo que le quita carga eléctrica a las

  proteínas

• Las histonas ricas en lisina y aspargina

  son eléctricamente

  positivas a pH 7, por lo tanto, básicas.

• La prolina y la hidroxiprolina, que contienen el grupo NH (imino) en sustitución

  del grupo NH2

9 Un ejemplo de metaloproteínas es:

• La insulina que contienen zinc

• Citocromo que contiene hierro

10 Marque el incorrecto respecto a los aminoacidos:

• Grupo aromático: L-triptofano

• Grupo alcoholico: L-treonina

• Grupo amidas: L-glutamina

• Grupo no polar: L-histidina