Quiz wiedzy o mydle

Tłuszcze to:

• estry glicerolu i kwasów tłuszczowych

• estry kwasów nieorganicznych i glicerolu

• estry etanolu i kwasów tłuszczowych

• estry etanolu i kwasów nieorganicznych

Wzór strukturalny przedstawia:

• etanol

• glicerol

• kwas tłuszczowy

• mydło

Do otrzymania mydła można użyć:

• tylko tłuszczów zwierzęcych

• tylko tłuszczy roślinnych

• tylko tłuszczu owczego

• tłuszczy roślinnych i zwierzęcych

Co wiąże się z amfifilowością?

• Obecność w związku grup hydrofilowych i hydrofobowych

• Modyfikacja napięcia powierzchniowego na granicy faz

• Tworzenie miceli

• Wszystkie odpowiedzi są poprawne

Co jest produktem powyższej reakcji?

• tłuszcz

• etanol

• mydło

• wodorotlenek sodu

Co się stanie ze spinaczem, umieszczonym na powierzchni roztworu wody i mydła?

• zatonie

• będzie się obracał

• przyklei się do ścianki naczynia

• będzie utrzymywał się na powierzchni

Stosowany podział tłuszczy to:

• ze względu na pochodzenie

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

• ze względu na stopień nasycenia

• ze względu na stan skupienia

Kiedy zostało wynalezione mydło?

• W starożytności, około 2800 r. p. n. e.

• W średniowieczu, około XVI wieku

• W latach 20, XX wieku

• W średnowieczu, około IX wieku

Jako dodatki można zastosować do mydeł?

• suszone płatki kwiatów

• olejki zapachowe

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

• barwniki

Zaznacz poprawny schemat otrzymywania mydeł

• odważyć składniki

  ->ogrzewać tłuszcze

  -> dodać wodorotlenek sodu

  -> przelać do formy i schłodzić

• odważyć składniki

  -> wszystko wymieszać

  -> przelać do formy

• odważyć składniki

  -> ogrzać wodorotlenek sodu

  -> dodać tłuszcze

  -> schłodzić

• wszystko razem ogrzać

  -> ciepłą masę zważyć

  ->przelać do formy i schłodzić