อาหารและสารอาหาร

1. ข้อใด ไม่ใช่สารอาหาร

• ก. น้ำ

• ข. เกลือแร่

• ค. สีผสมอาหาร

• ง. คาร์โบไฮเดรต

2. ข้อใดคือ สารอาหารที่ให้พลังงานทั้งหมด

• ก. โปรตีน ไขมัน เกลือแร่

• ข.คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน

• ค. ไขมัน คาร์โบไฮเดรต น้ำ

• ง. โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

ข้อใด ไม่ใช่ สารอาหาร

• น้ำเปล่า

• เกลือแร่

• สีผสมอาหาร

• วิตามิน

3. ข้อใดคือ สารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน

• ก. ไขมัน และ เกลือแร่

• ข. วิตามิน และเกลือแร่

• ค. วิตามิน และ โปรตีน

• ง. น้ำ และ คาร์โบไฮเดรต

4. อาหารข้อใดที่ให้สารอาหารแตกต่างจากข้ออื่น

• ก. ไข่ไก่

• ข. กุ้งเผา

• ค. เนยถั่ว

• ง. ขนมปัง

5. สารอาหารข้อใดช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

• ก. คาร์โบไฮเดรต

• ข. โปรตีน

• ค. ไขมัน

• ง. น้ำ

จากตารางถ้าเด็กคนหนึ่งตัวเล็ก การเจริญเติบโตของร่างกายไม่เท่าเพื่อนๆ ควรเลือกทานอาหารชนิดใดมากที่สุด

• ชนิดที่ 1

• ชนิดที่ 2

• ชนิดที่ 3

• ชนิดที่ 4

7. ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับการบริโภคอาหารอย่างมีสัดส่วน

• ก. รับประทานส้มตำทุกมื้อช่วยลดความอ้วน

• ข. รับประทานอาหารชนิดใดก็ได้แต่ต้องครบ 5 หมู่

• ค. รับประทานอาหารซ้ำ ๆ กันทุกมื้อ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน

• ง. รับประทานอาหารเผ็ด ๆ ทำให้เจริญอาหาร

จากรูป A และ B ในธงโภชนาการเป็นสารอาหารประเภทใด

• A คือ โปรตีน

  B คือ ไขมัน

• A คือ น้ำตาล

  B คือ ไขมัน

• A คือ ข้าว

  B คือ ผลไม้

• A คือ ข้าว

  B คือ น้ำตาล น้ำมัน เกลือ

9. ข้อใดถูกที่สุด

• ก. อาหาร คือ สิ่งที่บริโภคได้

• ข. อาหาร คือ สิ่งที่มาจากสิ่งมีชีวิต

• ค. อาหาร คือ สิ่งที่มาจากสิ่งมีชีวิตและ สิ่งไม่มีชีวิต

• ง. อาหาร คือ สิ่งที่สิ่งมีชีวิตบริโภคเพื่อให้ สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้