Węglowodany pp

Ze względu na posiadane grupy funkcyjne, węglowodany możemy podzielić na aldozy i ...:

• pentozy

• heksozy

• ketozy

• triozy

Monosacharyd zawierający pięć atomów węgla i grupę karbonylową wewnątrz łańcucha nazywamy:

• aldotriozą

• aldoheptozą

• ketotetrozą

• ketopentozą

Są zbudowane z dwóch cząsteczek cukrów prostych, są słodkie w smaku i dobrze rozpuszczają się w wodzie

• disacharydy

• monosacharydy

• polisacharydy

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

Jest główną formą transportową cukrów u roślin.Człowiek wykorzystuje ją w przemyśle spożywczym jako substancję słodzacą

• sacharoza

• laktoza

• galaktoza

• maltoza

Jest cukrem prostym, podstawowym źródłem energii dla komórek, wchodzi w skład większości dwu- i wielocukrów

• fruktoza

• galaktoza

• glukoza

• laktoza

Stanowi materiał zapasowy u roślin.Występuje w bułkach ziemniaka i ziarnach zbóż. Jest trawiona w układzie pokarmowym człowieka, dzięki czemu stanowi źródło cukrów prostych dla organizmu

• skrobia

• celuloza

• fruktoza

• sacharoza

Maltoza, laktoza i sacharoza to:

• polisacharydy

• monosacharydy

• disacharydy

Ich cząsteczki mają szkielet węglowy, w którym występuje od 3 do 6 atomów węgla, część z nich może występować w postaci łańcucha lub pierścienia, są słodkie w smaku i dobrze rozpuszczają się w wodzie

• polisacharydy

• disacharydy

• monosacharydy

Buduje ścianę komórkową roślin. W organizmie człowieka nie jest trawiona, ponieważ nie wytwarza on enzymów odpowiedzialnych za rozkład wiązań w jej cząsteczce. Wypływa jednak korzystnie na działanie układu pokarmowego jako składnik błonnika pokarmowego.

• celuloza

• skrobia

• maltoza

• sacharoza

Do disacharydów należą:

• sacharoza

• glukoza

• laktoza

• mannoza