UD4. PRL. LEGUMBRES, ARROZ, PASTA, HUEVO, LÁCTEO, ACEITE Y GRASA
Authored by Alma Pestana
Specialty
Professional Development
Used 5+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Para cocinar los garbanzos se parte:
desde agua fría
desde agua tibia o caliente
desde agua fría con un hervor fuerte
desde agua caliente añadiendo sal desde el principio
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
El componente nutricional principal del arroz es:
Grasas
Proteínas
Carbohidratos
Vitaminas y minerales
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La leche pasteurizada que se debe conservar en refrigeracíon un máximo de 24 horas se denomina:
Leche condensada
Leche esterilizada
Leche fresca
Leche uperizada
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Siempre debe lavarse la cáscara del huevo para consumirlo:
Verdadero
Falso
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La leche uperizada (UHT) se somete a altas temperaturas en poco tiempo y puede conservarse cuando está cerrada :
Refrigeración
Congelación
En caliente
Temperatura ambiente
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La cocción de las legumbres debe ser...
A borbotones
Da igual
A fuego lento
A fuego fuerte
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Para realizar elaboraciones con huevo que no lleguen a 75 ºC, usamos ovoproducto pasteurizado
Verdadero
Falso
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
